ブロッコリーの茎は茹でると甘くて柔らかく アスパラのようなお味 ですよ。 食べるのは、 真ん中の白い部分 です。 白い部分の周りの硬くて分厚い緑の皮を切り落とすように切ります。 1、房と茎を切り分ける 2、茎の緑の分厚い皮を切り落とすように
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食べられる? ①花蕾が紫っぽい黒に変色した場合 ②花蕾・葉に黒ずみがある場合 ③ブロッコリーの茎に黒い斑点がある場合 ④よく見ると虫がついている場合もある ブロッコリーが黄・茶に変色している場合は大丈夫? ブロッコリーの花蕾の成長が ブロッコリーの花蕾が黒い、茎の黒い斑点は ポリフェノール(アントシアニン) 寒暖差でポリフェノールが現れただけなので 問題なく食べられる; ブロッコリーの葉は、甘くて柔らかいのでスムージーに入れてもok!家庭菜園でブロッコリーを育てている方は、頂花蕾と側花蕾だけでなく葉も収穫できるのですからお得な気持ちになりますね。 目次 ブロッコリーの収穫 収穫したブロッコリーを洗う
ブロッコリーの茎 芯 の栄養と食べ方 切り方や簡単料理レシピも紹介 やまでら くみこ のレシピ
ブロッコリー 花 食べられる
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